Capitulo

O capítulo apresenta uma proposta tecnológica inovadora para o controle da dengue, por meio de uma plataforma integrada com notificações georreferenciadas e gestão pública bidirecional. Baseado em evidências empíricas e simulações, o estudo estima impactos positivos na redução de casos, tempo de resposta e custos operacionais. Destina-se a profissionais e gestores da saúde pública interessados em soluções digitais eficientes para vigilância epidemiológica e resposta a surtos.

Este capítulo analisa criticamente a coordenação dos cuidados na Atenção Primária à Saúde (APS), destacando desafios estruturais e operacionais que comprometem a integralidade e a continuidade do cuidado. A partir de uma revisão sistemática, evidencia obstáculos relacionados tanto ao processo de trabalho das equipes quanto à organização do sistema de saúde. Propõe táticas participativas para aprimorar a gestão do cuidado, com foco na integração de serviços e no fortalecimento da avaliação e governança da APS.

O capítulo investiga, por meio de testes in vitro, a atividade antimicrobiana de óleos essenciais de Ocimum basilicum (manjericão) e Mentha piperita (hortelã-pimenta) frente a Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Utilizando a técnica de difusão em disco, compararam-se duas marcas comerciais de cada óleo. Os resultados indicaram eficácia variável conforme o microrganismo e a marca, apontando o potencial dos óleos como alternativas antimicrobianas. Voltado a pesquisadores e profissionais da área biomédica, contribui para o debate sobre tratamentos naturais frente à resistência bacteriana.

Este capítulo apresenta uma revisão narrativa sobre a importância do aconselhamento nutricional em pacientes com leucemia submetidos à quimioterapia e radioterapia. Aborda os impactos nutricionais das terapias oncológicas, como desnutrição e mucosite, e enfatiza estratégias dietéticas para mitigá-los. Destinado a nutricionistas e profissionais da saúde, oferece evidências sobre a eficácia da intervenção nutricional personalizada na melhora da qualidade de vida e adesão ao tratamento desses pacientes.

O capítulo analisa a aceitabilidade sensorial de um bolo de manga enriquecido com fibra do mesocarpo do coco babaçu e aveia, substituindo integralmente a farinha de trigo. Por meio de estudo experimental com 60 participantes, avaliou-se aroma, sabor, textura e intenção de compra. Os resultados demonstraram alta aceitabilidade (93,1%) e boa aceitação comercial. Destinado a profissionais e estudantes de Nutrição, o capítulo oferece subsídios para o desenvolvimento de alimentos inovadores com ingredientes funcionais e sustentáveis.