Dieta, Alimentação, Nutrição e Saúde – Vol. 10
A obra “Alimentação e Nutrição para a Promoção da Saúde” oferece uma análise abrangente sobre a relação entre dieta e bem-estar, abordando desde as escolhas alimentares até os impactos nutricionais ao longo do ciclo de vida. Com base em pesquisas atuais, explora temas como metabolismo, prevenção de doenças crônicas, segurança alimentar e os desafios contemporâneos na nutrição. Voltado para profissionais e estudantes da área, este volume destaca estratégias dietéticas para a saúde pública, considerando aspectos culturais, sociais e tecnológicos que influenciam os hábitos alimentares.