Ciências Sociais Aplicadas

Leozenir Mendes Betim (Organizadora) Download ISBN: 978-65-88580-14-1DOI: 10.47573/aya.88580.2.10 Enviado em: 30/11/2020Publicado em: 29/12/2020 Apresentação Independente do foco do negócio, constata-se que o ambiente organizacional vem sofrendo densos desafios, resultado das inconstantes tendências das variáveis econômicas, políticas e tecnológicas, em nível nacional e mundial.Em decorrência da dinamicidade do macroambiente, faz-se necessário em uma sociedade do aprendizado constante, da transformação e do ativismo digital, novas e adaptadas formas de gestão como oportunidades para as organizações nos diversos ramos de atividade, afim de buscarem um estado de excelência por meio de uma conduta íntegra e responsável.É nesse ambiente em constante transformação, com desafios surgindo, que este livro através de estudos acadêmicos científicos se insere, objetivando assim, produzir conhecimento que vai ao encontro as questões atuais. Oferece ainda, contribuições para o leitor entender, refletir e criar oportunidades frente as necessidades emergenciais da administração moderna.Assim, caro leitor, sua leitura vai colaborar de forma expressiva, para a reflexão e diálogo através do envolvimento de temáticas organizacionais atuais como investimento de impacto, tecnologia blockchain nos modelos de negócio, comunicação na universidade pública, processo de internacionalização das empresas, liderança e comunicação organizacional, evolução do mercado de trabalho, informação contábil no terceiro setor e redes de cooperação como forma de organização produtiva. Ótima e proveitosa leitura! Prof.ª Dr.ª Leozenir Mendes BetimDoutora em Engenharia de Produção pelo PPGEP/UTFPR Share on facebook Share on twitter Share on linkedin Share on whatsapp Share on email Sobre o Livro Capítulos Autores Sobre o Livro ISBN: 978-65-88580-14-1 Título:   Oportunidades e desafios da Administração contemporânea Formato:  Livro Digital (PDF) Veiculação:  Digital  DOI: 10.47573/aya.88580.2.10 Capítulos CAPÍTULO 1Bibliometria e revisão sistemática sobre investimento de impactoClaudia Aparecida de MattosDOI: 10.47573/aya.88580.2.10.1CAPÍTULO 2Desmaterialização dos ativos e a economia do tokenAlessandra Oliveira RibeiroDaiane Rodrigues dos SantosSandra Barbosa Silva de AlmeidaDOI: 10.47573/aya.88580.2.10.2CAPÍTULO 3Comunicação interna na universidade pública: avanços e desafios organizacionaisNara Siqueira VianaLuiz Flávio A. Maia-FilhoAna Paula C. de LucenaDOI: 10.47573/aya.88580.2.10.3CAPÍTULO 4A tecnologia blockchain e economia do token desmaterialização dos investimentosWaldemar A. das Chagas Bezerra Alexandre Barreto de OliveiraDaiane Rodrigues dos SantosDOI: 10.47573/aya.88580.2.10.4CAPÍTULO 5O processo de internacionalização de empresas: estudo de caso em empresa de telecomunicaçõesThe internationalization process of companies: case study in a telecommunications companyRenato Neves Grova de SouzaJaqueline Azevedo de VasconcelosJosir Simeone GomesDOI: 10.47573/aya.88580.2.10.5CAPÍTULO 6Leadership and communication: the leader’s emotional intelligence as a differential in the organizational environmentViviane Lemes da RosaDOI: 10.47573/aya.88580.2.10.6CAPÍTULO 7O profissional produtivo no atual mercado de trabalhoJair Henrique BoarãoSandro MalinowskiDOI: 10.47573/aya.88580.2.10.7CAPÍTULO 8Percepção dos colaboradores em relação à auditoria: um estudo de caso realizado em uma empresa do setor metalúrgico e siderúrgico Employees perception about the audit: a case study conducted in a company of metallurgical and steel sectorRafaela Guimarães CândidoEliete Dias dos Santos BarbosaJussara Fernandes LeiteDOI: 10.47573/aya.88580.2.10.8CAPÍTULO 9A informação contábil como ferramenta de transparência no terceiro setor: um caso prático aplicado a uma organização da sociedade civil, no biênio 2018-2019Accounting information as a transparency tool in the third sector: a practical case applied to a civil society organization in the 2018-2019 bienniumAdriane Cristina da SilvaLuana Karine GalvãoLorena LopesDOI: 10.47573/aya.88580.2.10.9CAPÍTULO 10Redes de cooperação: a dinâmica da gestão e interdependência entre empresas Associadas e EvadidasAnelise Schmitz AthaideIngridi Vargas BortolasoOtávio Gonzatti FernandesDOI: 10.47573/aya.88580.2.10.10 Autores Adriane Cristina da SilvaAlessandra Oliveira RibeiroAlexandre Barreto de OliveiraAna Paula C. de LucenaAnelise Schmitz AthaideClaudia Aparecida de MattosDaiane Rodrigues dos SantosEliete Dias dos Santos BarbosaIngridi Vargas BortolasoJair Henrique BoarãoJaqueline Azevedo de VasconcelosJosir Simeone GomesJussara Fernandes LeiteLorena LopesLuana Karine GalvãoLuiz Flávio A. Maia-FilhoNara Siqueira VianaOtávio Gonzatti FernandesRafaela Guimarães CândidoRenato Neves Grova de SouzaSandra Barbosa Silva de AlmeidaSandro MalinowskiViviane Lemes da RosaWaldemar A. das Chagas Bezerra Ler On-line

Diante de um ambiente organizacional dinâmico, marcado pela acelerada e contínua modificação, tanto nas relações sociais, como nas transformações do trabalho, há uma exigência para que os gestores e a própria empresa repensem o seu posicionamento sobre o ambiente de trabalho, tanto na forma de trabalho, como nas adequações aos funcionários. Esta forma de repensar está conexa à visão moderna sobre a gestão de pessoas, onde o colaborador torna-se parte integrante do processo organizacional e não meramente uma mão de obra braçal.
Entender este complexo do ambiente de trabalho bem como o complexo humano se torna de grande valia para a organização e para os gestores, pois por meio deste, é possível desvendar situações que geram os elevados índices de absenteísmo, de rotatividade e a baixa produtividade organizacional e com ferramentas e pesquisas adequadas reverter este em prol da organização.
Na busca cada vez mais em aumentar sua produtividade e diminuir os custos, as organizações buscam pessoas capacitadas, motivadas e produtivas, e para que isso ocorra faz-se necessário uma nova forma de gestão, buscando um ambiente que lhes proporcionem para que isso permaneça, pois nada prosperará se o colaborador possuir estas características e a empresa não proporcionar a ferramentas ou o ambiente propício para isso.
Desta forma, o livro Práticas Modernas na Gestão de Pessoas é formado por dois capítulos, os quais abordam os assuntos “mudanças na carreira profissional” e também a “qualidade de vida no trabalho”. Ambos relacionados a moderna gestão de pessoas, a qual busca enfatizar que as organizações são feitas de pessoas e para pessoas, buscando que seus colaboradores sejam ativadores inteligentes de recursos organizacionais e parte impulsionadora da organização.

Antes de efetuar a apresentação do volume em questão, deve-se considerar que por ser a Administração uma ciência que consiste em gerenciar, estudar e sistematizar as práticas usadas para conduzir processos empresariais, tendo como escopo uma linhagem social, pois estuda as relações de eficiência através do ato de administrar ou gerir negócios, pessoas ou recursos, com o objetivo de alcançar metas definidas.
Por não levarem em conta os impactos sociais que podem surgir diante dos processos decisórios empresariais efetuados, muitas falhas podem surgir e resultar em impactos negativos aos “olhos” do cenário mercadológico. Em seu amplo estudo administrativo as políticas governamentais adotadas acabam estendendo-se para outras partes do contexto social os quais não foram inseridos em momentos decisórios da formulação e aplicação de destas.
Percebe-se que é de extrema relevância a inserção de questões que englobem aspectos sociais, ambientais, que envolvam: relações interpessoais, empreendedorismo, Instituições de Ensino Superior Públicas e Privadas, Pandemia, Hábitos de Consumo e Impactos Econômicos; no sentido de constituir uma sociedade que preze por justiça, igualdade, seja bem-sucedida e neste sentido, organizada.
Diante dos contextos apresentados, o objetivo deste livro é a condensação de extraordinários estudos envolvendo a sociedade e o setor empresarial de forma conjunta através de ferramentas que a abordagem administrativa propicia.
O principal destaque dos artigos é uma abordagem de Conceitos e Práticas relacionadas aos Princípios da Administração, através da apresentação de temas como: Empreendedorismo, Rotatividade Docente, Falhas na Rotina de Processos, Fomento Público ao Ensino Superior, Compliance e Cultura Organizacional, destacando o tema de Modal Rodoviário como Valor Estratégico e Novos Hábitos de Compra e Consumo, além da contribuição para que se interprete as relações de Planejamento Financeiro, Reuso da Água, Relações Interpessoais e Trabalho Voluntário.
A seleção efetuada inclui as mais diversas regiões do país e aborda tanto questões de regionalidade quanto fatores de desigualdade promovidas pelo ambiente e cenário em que atuam.
Deve-se destacar que os locais escolhidos para as pesquisas apresentadas, são os mais abrangentes, o que promove um olhar diferenciado na ótica da Administração, ampliando os conhecimentos acerca dos temas abordados.
A relevância ainda se estende na abordagem de teorias inerentes à Educação Ambiental, Índices de Crescimento das Instituições de Ensino Superior Públicas e Privadas, incluindo ainda, Externalidades e os Direitos de Propriedade de Terras Indígenas.
Finalmente, esta coletânea visa colaborar ilimitadamente com os estudos de Administração e áreas afins, referentes ao já destacado acima.
Não resta dúvidas que o leitor terá em mãos extraordinários referenciais para pesquisas, estudos e identificação de cenários que envolvam estudos administrativos através de autores de renome na área científica, que podem contribuir com o tema.

Diante de tantas mudanças culturais, econômicas e sociais por que passa a sociedade atual, a propriedade intelectual assume maior relevância e evidencia sua interface com diversas áreas do conhecimento. Os impactos das ações e políticas nessa área podem ser notados desde as relações jurídicas individuais até o contexto macro, como o desenvolvimento econômico de um país.

Nesse contexto, essa obra traz um amplo rol de estudos que denotam a interdisciplinaridade da matéria, bem como a importância da inovação aliada a essa temática em diferentes contextos. Os autores são pesquisadores de diversas áreas do conhecimento, que promoveram estudos teóricos, bem como análises de casos práticos, trazendo referenciais atualizados ao leitor.

As temáticas trazidas nessa edição, vão desde a relação entre conhecimentos tradicionais e propriedade intelectual, em uma perspectiva da sustentabilidade até os direitos dos robôs de inteligência artificial. Outro tema atual abordado é a responsabilidade dos provedores de conteúdos online, em uma visão de direito comparado, permitindo verificar diferentes modelos de proteção jurídica.

A biotecnologia também está presente, em um panorama sobre as patentes desse segmento no Brasil. Outra pesquisa apresenta um estudo de caso de empresa do setor aeronáutico brasileiro, sob o enfoque da inovação tecnológica, como inspiração para empresas nacionais. E, ainda voltado ao cenário brasileiro, no mesmo viés da inovação, tem-se uma pesquisa sobre o ingresso e participação no mercado internacional das empresas exportadores do Sul do Estado de Santa Catarina.

As indicações geográficas são analisadas em dois estudos, o primeiro sobre políticas públicas, impactos e desafios e o segundo sobre o uso de símbolos, discutindo a viabilidade de um selo padrão para as indicações geográficas brasileiras.

Por fim, temas voltados à agricultura que denotam a significativa interface da propriedade intelectual e inovação com o agronegócio e o desenvolvimento desse setor. Inicialmente é apresentada a trajetória de uma marca conceito, que une tecnologia ao meio ambiente. A convivência rural, na sequência, é mostrada como prática inovadora aplicada ao contexto rural. E o último estudo verifica, à luz da Teoria da Tríplice Hélice, o papel da Universidade em um ecossistema regional de inovação para o agronegócio, mais especificamente no estado de Mato Grosso do Sul.

A presente obra, como mencionado, busca trazer novos e diversificados temas, propiciando aos pesquisadores da área, bem como aos demais leitores, subsídios que permitam mais do que informar, despertar a reflexão e instigar novas pesquisas e práticas na área.

A Oferta de Souvenirs Gastronômicos no Destino Morretes/PR Anaïs Kovaleski Graziela Scalise Horodyski Download ISBN: 978-65-88580-02-8 DOI: https://doi.org/10.47573/aya.88580.1.2 Resumo Os souvenirs gastronômicos são produtos compostos por alimentos e/ou bebidas, adquiridos pelos turistas ao redor do mundo, levados para casa como uma lembrança, seja para seu consumo ou para dar de presente. Trazem a identidade do destino/local visitado e estão diretamente relacionados à atividade turística, sendo que seu consumo pode ser influenciado pela experiência vivida nos lugares de um destino turístico. Considera-se novos os estudos que abordam o tema souvenir gastronômico, salientando a importância do tema em questão. Esta discussão torna-se relevante principalmente em destinos cuja a principal motivação é a gastronomia, um desses destinos é Morretes, situado no litoral do Paraná. Morretes/PR tem como principal motivação para atrair turistas o prato típico do Paraná, o famoso barreado e seus produtos locais, tais como a bala de banana, cachaças, farinha de mandioca, batata chips etc. Tais fatores justificam a realização desta pesquisa em Morretes devido ao destino possuir uma ampla oferta de souvenirs gastronômicos aos turistas. Considerando o potencial gastronômico do município, verificou-se que não há estudos sobre seus produtos, direcionando-se a seguinte problemática: como se caracteriza a oferta de souvenirs gastronômicos no destino turístico Morretes/PR? Dessa forma, a presente dissertação tem como objetivo geral analisar a oferta de souvenirs gastronômicos no destino Morretes/PR. Assim, para atingir os objetivos desse estudo foi realizada uma pesquisa exploratória de abordagem qualitativa. As etapas da pesquisa iniciam-se com uma revisão de literatura dos principais temas para compreender os conceitos e abordagens, posteriormente levanta-se em quais locais estão os estabelecimentos comerciais que ofertam produtos alimentícios aos turistas. Passa-se, então, para a pesquisa de campo, identificando os produtos encontrados, analisando-os por meio de emparelhamento teórico e, assim, identificando-os como souvenirs gastronômicos, conforme as categorizações propostas por Horodyski et al (2014), considerando cinco elementos que compõe as suas características principais: Alimentos e Bebidas, Identificação, Embalagem, Transporte e Identidade. Como resultado, são souvenirs gastronômicos em Morretes/PR a farinha de mandioca, cachaça, bala de banana, batata, aipim e banana chips. Esta pesquisa aprofundou o conceito de souvenir gastronômico, em relação ao destino escolhido, sendo que gera autenticidade para Morretes/PR, por ser um destino muito procurado devido a sua gastronomia, história e cultura vinculada com o litoral do Paraná. Este estudo vai contribuir para melhor compreensão do universo dos souvenirs gastronômicos que constituem produtos amplamente comercializados no mundo inteiro e ainda pouco compreendidos na academia. Palavras-chave: Turismo gastronômico. Souvenir gastronômico. Destino turístico. Morretes – Paraná. Share on facebook Share on twitter Share on linkedin Share on whatsapp Share on email Sobre o Livro Autores Sobre o Livro ISBN: 978-65-88580-02-8 Título:  A Oferta de Souvenirs Gastronômicos no Destino Morretes/PR Formato:  Livro Digital (PDF) Veiculação:  Digital  DOI: https://doi.org/10.47573/aya.88580.1.2 Autores ANAÏS KOVALESKI Mestra em Turismo pela Universidade Federal do Paraná (Brasil, 2016-2018), Bacharela em Turismo pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (Brasil, 2012-2015), realizou o curso de Dirección Innovadora de Empresas Turísticas (Espanha, 2014-2015), oferecido com bolsa de estudos pelo acordo entre o Ministério de Turismo do Brasil, Universidad.es e Universidad de Málaga. GRAZIELA SCALISE HORODYSKI Doutora em Geografia pela UFPR – Universidade Federal do Paraná (2014), Mestre Turismo e Hotelaria pela UNIVALI – Universidade do Vale do Itajaí (2006) e Bacharel em Turismo pela UEPG – Universidade Estadual de Ponta Grossa (2002). É docente, pesquisadora e extensionista, do Departamento de Turismo da UEPG desde 2006. Líder do Grupo de Estudos MarkTur/UEPG – Centro de Estudos em Gestão Estratégica de Marketing em Turismo. Mantém a linha de pesquisa intitulada O Consumo Turístico nos Destinos Campos Gerais e Rotas do Pinhão Curitiba e Região Metropolitana, no Estado do Paraná. Foi professora do Programa de Pós-graduação em Turismo da UFPR de 2015 a 2019. Colabora com o projeto de economia criativa SouCuritiba desde o ano de seu lançamento, em 2013. Ler On-line