Ciências da Saúde

A obra apresenta uma revisão narrativa sobre os desafios clínicos e epidemiológicos das infecções relacionadas à assistência à saúde, com foco em microrganismos multirresistentes como Klebsiella pneumoniae, SARS-CoV-2 e Candida auris. Destina-se a profissionais da saúde interessados em práticas de controle de infecções e segurança assistencial. Ao evidenciar a atuação multiprofissional e medidas de vigilância e biossegurança, o capítulo contribui para a qualificação da assistência hospitalar frente a agentes infecciosos de alta resistência.

Este estudo quantitativo avalia a eficácia do Protocolo de Manchester em uma unidade hospitalar de pronto atendimento em Minas Gerais. Com base em dados de 44 pacientes, a pesquisa constata que a maioria foi atendida dentro do tempo adequado conforme a classificação de risco. Os resultados indicam que, mesmo sem conhecimento técnico detalhado, os usuários compreendem os objetivos do protocolo, o que reforça sua funcionalidade e legitimidade no contexto da saúde pública. A análise sugere que o sistema contribui para a organização e efetividade no atendimento emergencial.

O capítulo discute os desafios da segurança alimentar global diante do crescimento populacional previsto até 2050. Com base em dados estatísticos e iniciativas sustentáveis, propõe soluções como agricultura de precisão, redução do desperdício, diversificação alimentar (incluindo proteína alternativa como farinha de grilo) e políticas públicas para redistribuição de alimentos. Ressalta o papel da educação e da inovação tecnológica no alcance dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

Este capítulo explora a relação entre disbiose intestinal e alopecia areata, destacando mecanismos imunológicos e inflamatórios que envolvem a microbiota intestinal. A partir de revisão bibliográfica, apresenta abordagens terapêuticas promissoras como probióticos, dietas específicas e transplante de microbiota fecal, propondo uma integração interdisciplinar entre microbiologia, imunologia e dermatologia.

O capítulo discute os impactos dos corantes alimentícios sintéticos na saúde infantil, especialmente em relação ao neurodesenvolvimento e ao comportamento. Com base em evidências científicas recentes, questiona a inércia dos marcos regulatórios brasileiros e propõe estratégias integradas de reformulação de produtos, regulamentação e educação alimentar como formas de proteção à infância.

Este capítulo apresenta uma revisão sobre os efeitos ergogênicos da beterraba, rica em nitratos naturais, no desempenho físico. Destaca-se o papel do óxido nítrico na vasodilatação, aumento da eficiência energética e redução da fadiga. O texto enfatiza os benefícios fisiológicos e antioxidantes do alimento, bem como a importância da orientação profissional na suplementação.