Dieta, alimentação, nutrição e saúde 3
Organizado por: Prof.ª Ma. Carolina Belli Amorim ISBN 978-65-5379-074-2 DOI: 10.47573/aya.5379.2.97 N° páginas: 141 Formato: Livro Digital (PDF) Publicado em: 31-07-2022 Área do Conhecimento Licença: Creative Commons (CC-BY 4.0) Baixar Livro Share on facebook Share on twitter Share on linkedin Share on whatsapp Share on email Sobre o Livro Organizado por Sobre o Livro O livro Dieta, Alimentação, Nutrição e Saúde volume 3 foi organizado com o intuito de contribuir para profissionais e estudantes da área da saúde no que concerne a saúde com maior ênfase em nutrição. Trata-se de um material que reúne artigos atualizados com temáticas atuais. Diante disso, o volume 3 visa contribuir para compreensão, através de 11 capítulos, compostos de artigos científicos, de diferentes áreas da nutrição, responsáveis por englobar: aspectos como: gastronomia, alimentação, prática de exercícios físicos, alimentos dietéticos, dietoterapia, estratégias de emagrecimento, alergias alimentares, transtorno de ansiedade e depressão e Esclerose Múltipla.Esta obra é marcada pelo diferencial de proporcionar conhecimentos em diferentes áreas da nutrição, trazendo uma contribuição macro de todas as suas áreas de atuação, fomentando a importância da nutrição na área clínica, saúde pública e industrial. Diante disso, este livro nos oferece oportunidade de aprendizagem bem como, abrangência dos locais de pesquisa, garantindo ao leitor uma diferente ótica da ciência da Nutrição, para que os conhecimentos relacionados ao tema sejam ampliados.O volume 3 do livro Dieta, Alimentação, Nutrição e Saúde acrescenta mais um importante recurso ao desenvolvimento e atualização do nutricionista e estudantes de nutrição, além de todos que direta ou indiretamente lidam com a temática. Desejo a todos uma excelente leitura! Prof.ª Ma. Carolina Belli Amorim Organizado por Carolina Belli Amorim Doutoranda em Psicologia Educacional Pelo Centro Universitário FIEO, com bolsa pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), Mestre em Psicologia Educacional Pelo Centro Universitário FIEO, Especialista em Administração Hospitalar pelo Centro Universitário São Camilo, MBA em Gestão de Recursos Humanos pela Faculdade Metropolitanas – FMU, graduada em Administração e Gestão de Recursos Humanos pela Universidade Estácio de Sá, graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo. Atualmente é docente na Faculdade Capital Federal- FECAF, Docente e coordenadora de curso da Faculdade Estácio de Carapicuíba. Membro do grupo de avaliadores do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira – INEP. Sumário Capítulo 1A gastronomia como ferramenta de qualidade e aceitabilidade, refeições de pacientes hospitalizadosGabriel Henrique Alves de Carvalho, Isabella da Silva Ricino, Jair Nascimento Wanzeler e Cecilia Soares Vilhena dos SantosDOI: 10.47573/aya.5379.2.97.1Páginas: 10-17 PDF Capítulo 2A alimentação e a prática de exercícios físicos como importante aliado no tratamento da diabetes Mellitus tipo 1Helena Alencar Venturieri, João Pedro Silva Cintra de Paiva e Pollyanna Ayub FerreiraDOI: 10.47573/aya.5379.2.97.2Páginas: 18-32 PDF Capítulo 3Consumo verde: uma análise do desperdício de partes comestíveis em um restaurante Self-Service do DFGabriela Correia Aires Lustosa, Pedro Henrique Silva dos Remédios e Paloma Popov Custódio GarciaDOI: 10.47573/aya.5379.2.97.3Páginas: 33-49 PDF Capítulo 4Desenvolvimento farmacotécnico de chocolate dietético contendo Olea EuropaeaJânio Batista da Silva, João Paulo dos Santos Martins e Roldão Oliveira de Carvalho FilhoDOI: 10.47573/aya.5379.2.97.4Páginas: 50-58 PDF Capítulo 5Impactos neurológicos da cirurgia bariátricaMarina Skovronski, Julia Cristina de Aguiar, Kaic Marcelino, Lidyane Souza Prado, Raimundes Oliveira Silva e Paula Vilhena Carnevale ViannaDOI: 10.47573/aya.5379.2.97.5Páginas: 59-64 PDF Capítulo 6A influência da dietoterapia em pacientes com câncer colorretalVictória Alves de França e Paloma Popov Custodio GarciaDOI: 10.47573/aya.5379.2.97.6Páginas: 65-78 PDF Capítulo 7Impactos na saúde do uso da Sibutramina como estratégia de emagrecimentoAdakaline Nunes Sousa, Dalvina da Silva Ferreira Pontes, Erlanne Nunes de Oliveira, Katiane de Melo Chaves e Luiz Ferreira de Araújo FilhoDOI: 10.47573/aya.5379.2.97.7Páginas: 79-88 PDF Capítulo 😯 impacto da alergia alimentar na saúde humana: uma revisão da literaturaAnna Carolina Carvalho de Freitas e Pollyanna Ayub FerreiraDOI: 10.47573/aya.5379.2.97.8Páginas: 89-100 PDF Capítulo 9Nutrição no processo de envelhecimentoRenê Antônio Ferreira Doninho Júnior e Márcio Henrique Gomes de MelloDOI: 10.47573/aya.5379.2.97.9Páginas: 101-111 PDF Capítulo 10Alimentação e sua relação com transtornos de ansiedade e depressãoSarah de Alencar Rodrigues e Bruna Machado PiresDOI: 10.47573/aya.5379.2.97.10Páginas: 112-125 PDF Capítulo 11Esclerose Múltipla: a importância da nutrição na qualidade de vida dos pacientesMaria Eduarda Sousa, Raquel Diniz e Maria Cláudia da SilvaDOI: 10.47573/aya.5379.2.97.11Páginas: 126-135 PDF Ler On-line