Capa do livro Dieta, Alimentação, Nutrição e Saúde – Volume 10, com abordagens sobre hábitos alimentares, práticas nutricionais e promoção da saúde.

Alimentando o Mundo em 2050

Feeding the World in 2050

Autores:

Halline Angelino Estanislau Pacheco
Geisiane Rodrigues dos Santos

ISBN (Livro):

978-65-5379-767-3

DOI (Livro):

10.47573/aya.5379.3.2

DOI (Capítulo):

10.47573/aya.5379.3.2.19

N° páginas:

Pages

Formato:

Livro Digital (PDF)

Publicado em:

04/07/2025

Resumo

Com base na projeção de que a população mundial ultrapassará 9 bilhões de pessoas até o ano de 2050, assegurar a segurança alimentar configura-se como um dos principais desafios do século. Este estudo discute caminhos para ampliar a produção de alimentos de forma sustentável, preservando os recursos naturais. A pesquisa integra dados da FAO, do WRI e de iniciativas desenvolvidas por estudantes da UEMG – Unidade Frutal na disciplina de Estatística Básica, com destaque para práticas como agricultura urbana, vertical e de precisão. São abordadas soluções tecnológicas como smart farms, uso de big data e sensores, além de estratégias para redução do desperdício em todas as etapas da cadeia alimentar. O estudo valoriza ainda a diversificação alimentar, incluindo a farinha de grilo como fonte alternativa de proteína, e analisa o papel de políticas públicas, como a Lei nº 14.016/2020, na redistribuição de alimentos. A inclusão da estatística na análise da sustentabilidade permite decisões mais eficazes e orientadas por dados, promovendo eficiência e equidade. Por fim, reforça-se a importância da educação alimentar e da mudança nos padrões de consumo. A construção de um sistema alimentar justo, resiliente e responsável requer o engajamento coletivo de governos, empresas e cidadãos. O compromisso com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável orienta as ações necessárias para alimentar o mundo de forma digna e sustentável.

Palavras-chave: segurança alimentar; estatística; agricultura urbana; desperdício; inovação sustentável.

Abstract

Based on projections that the global population will exceed 9 billion people by 2050, ensuring food security emerges as one of the key challenges of the century. This article explores pathways to sustainably increase food production while preserving natural resources. The research integrates data from the FAO, WRI, and initiatives developed by students at UEMG – Frutal Campus in the Basic Statistics course, highlighting practices such as urban, vertical, and precision agriculture. Technological solutions such as smart farms, the use of big data and sensors, as well as strategies to reduce waste across all stages of the food supply chain are discussed. The study also emphasizes dietary diversification, including cricket flour as an alternative protein source, and analyzes the role of public policies—such as Law No. 14,016/2020—in food redistribution. The inclusion of statistics in sustainability analysis enables more effective, data-driven decisions, promoting both efficiency and equity. Finally, the article underscores the importance of food education and shifts in consumption patterns. Building a fair, resilient, and responsible food system requires the collective engagement of governments, businesses, and citizens. Commitment to the Sustainable Development Goals guides the necessary actions to feed the world with dignity and sustainability.

Keywords: food security; statistics; urban agriculture; food waste; sustainable innovation.

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